Philips’in Airfryer’ın geliştirilmesi sırasında APDS Development tarafından geliştirilen RUSH teknolojisine verdiği isimdir. RUSH, bize ısının transfer edilme şekli olan Radyant ve UpStream Isıtma anlamına gelir. Teknolojinin ayırt edici özelliği, ısının çok yüksek yoğunlukta aktarılması, ısının yiyeceklerin her tarafına dağılması ve ısının kalın bir gıda parçacığından bile rahatlıkla geçebilmesidir.
Rapid Air Teknolojisi
Görselde de göründüğü gibi, yayılan ısı gıdanın hemen üzerinde bulunan ısıtma bölümünden gelmektedir. Konveksiyon ısısı, yiyeceğin bulunduğu bölümün açık tabanından güçlü bir şekilde yukarı doğru hareket eden bir hava akımıyla gelir. Bu hava akımı 200 derece ile çok hızlı bir şekilde hareket etmektedir. Sıcaklık her iki taraftan da gelmektedir böylece sepetteki yiyeceklerinizin her tarafı aynı oranda pişmektedir.Gıda bölümünün tabanında yıldız şeklindeki özel bir hava kılavuz profili, ısı enerjisi ile yüklü havayı yiyeceğin alt tarafına eşit olarak dağıtmak için optimize edilmiş bir hava akışı modeli oluşturur.
Hepimizin sevdiği yiyecekleri kızartmak için yağ kullanırız ama Philips yağsız kızartma teknolojisini bularak büyük bir adım atmıştır. Bunların tümü, Airfryer‘ın kullandığı patentli Rapid Air Teknolojisi ile mümkün olmuştur.
Konveksiyonlu fırınla karşılaştırıldığında;
Hazırlık süreleri% 25-50 daha kısadır
Ön ısıtma süresi% 50-75 daha düşüktür
24 saatin üzerindeki enerji tüketimi% 50’den fazla daha düşük.
Rapid Air Teknolojisinde Gıdalar Kuru Olarak Çıkıyor mu?
Normalde derin yağ ile kızartılan yiyeceklerin performansı merak edilmektedir bu teknolojiyi kullanmak isteyenlerin aklında ki soru da gıdaların kuru olup olmayacağıdır. Cevap; Yiyeceklerin içini kurutmaz, dışı ise lezzetli çıtır olacaktır.
Yiyeceklerin Pişirilmesi Daha Uzun Sürer mi?
Derin yağlı fritözlerde en çok bilinen şey, pişirmenin çabukluğudur. Yiyecekler yağda kızartıldığında çok çabuk hazır hale gelmektedir. Bazen bu yiyecekler dışarıda çok daha hızlı hazırlanır, bu da yiyeceklerin içlerinin yeterince pişmedikleri anlamına gelir. Philips Airfryer, yiyecekleri geleneksel fritözler kadar hızlı pişirir ve yiyeceklerin hem içi hem de dışı pişmektedir. Birisi Airfryer’da ev yapımı patates kızartması pişirmek isterse, onları 12 dakika gibi kısa bir sürede yiyebilir! Hem hızlı hemde sağlıklı!
Philips’in derin yağda kızartılan yiyeceklerden kurtaran patentli Rapid Air Teknolojisi daha sağlıklı kızartılmış gıdaların tüketimini sağlamaktadır. Gıdalar sadece dışı gevrek ve içi iyi pişmesiyle kalmayacak, aynı zamanda yağda pişirilmediği için daha sağlıklı olacak. Bu, insanların Airfryer‘ı kullanırken yedikleri yiyeceklerin, yağda pişirildiklerinden% 80 daha az yağ içereceği anlamına gelir. Philips Airfryer‘ı kullanarak yağda kızartılmış yiyeceklere nazaran daha sağlıklı şekilde tüketebilirsiniz ayrıca evinizin kokmasını da engellemektedir.
